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烤孢子甘蓝火腿土豆片(德国冬季时令蔬菜)

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人做过这道菜

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老伊万

德国入冬了,超市里开始有季节蔬菜孢子甘蓝。不停感觉孢子甘蓝很难做得好吃,看了好几个做法,自己摸索了一下,找到了相宜的康健的搭配,味道也不错,烤得时刻满房子喷鼻得不可。留门生住处只要有个小烤箱,就可以做这道菜,得当下学回来当晚餐。

用料

孢子甘蓝(Rosenkohl)

350g

小土豆

100g

橄榄油

10g

意大年夜利喷鼻醋

1-2勺(10-30ml)

1/4-1/2茶勺 也可不加

现磨黑胡椒

随意撒

低脂火腿粒

50g

烤孢子甘蓝火腿土豆片(德国冬季季节蔬菜)的做法

把约350g孢子甘蓝外面的脏叶片去掉落,根部切掉落,然后对半切开,放进铺了锡纸的烤盘里。

我用的是小土豆,洗濯干净后直接切片。土豆在这道菜里作为主食,可以自己加量,按照自己当天所需的热量来增减。

加入10g橄榄油,1-2勺意大年夜利喷鼻醋,1/4到1/2小勺盐(由于后面加的火腿也是咸的,口味淡的人也可以不加盐) ,现磨黑胡椒随意撒一些。搅拌平均。

还可以加一点蜂蜜和甜椒粉辣椒粉烧烤粉之类的调料,由于这道菜烤了今后气味会大年夜大年夜增强,建议先做一次懂得一下根基味道再加调料。

加入土豆片拌平均,只管即便把孢子甘蓝的切面翻到朝下,懒的话也可以不翻。把火腿粒撒在菜的外面。烤箱180度预热好后把菜放进去烤20分钟。

我的烤箱是测过温度的,180度指得是实际的温度,跟烤箱显示的温度可能会有区别。建议大年夜家测一次烤箱温度,然后制作一张对比表,今后看对比表就行了。

我用的是这种火腿粒,脂肪对照低,不在意脂肪的可以用肥一些的火腿粒。

烤好后搅拌平均就可以吃啦~

小贴士

土豆片最边边的部分不要切得太薄。

盼望这个做法能让大年夜家吸收孢子甘蓝的味道。

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